PROVITA BIO quinoa červená 250 g

semená quinoa červené

neuvádza sa

Červená quinoa je obľúbená vďaka svojej výraznejšej orieškovej chuti a schopnosti zachovať si tvar a chrumkavosť aj po uvarení. Na rozdiel od bielej quinoy, ktorá je mäkšia a nadýchanejšia, je červená ideálna do pokrmov, kde je dôležitá pevná textúra a vizuálny efekt.

Najvhodnejšie spôsoby použitia:
V kuchyni má červená quinoa široké spektrum využitia:

Studené šaláty: Vďaka tomu, že zrná držia tvar a nelepia sa, je perfektným základom pre sýte zeleninové šaláty (napr. s avokádom, cherry paradajkami a citrónovým dresingom).
Príloha: Skvelo nahradí ryžu, kuskus alebo zemiaky pri mäsových aj zeleninových jedlách.
Základ pre „rizoto“ a soté: Môžete ju zmiešať s orestovanou zeleninou a bylinkami, čím jedlo získa zaujímavú orieškovú vôňu.
Zahusťovanie a plnky: Je vhodná do polievok, na plnenie paprík či cukiet, alebo ako súčasť nátierok.
Príprava nasladko: Môžete z nej pripraviť výživné raňajkové kaše, pudingy alebo ju pridať do müsli.

Základná príprava
Aby ste dosiahli najlepšiu chuť, postupujte podľa týchto krokov:
Prepláchnutie: Quinou dôkladne umyte v hustom sitku pod tečúcou vodou (ideálne horúcou), aby ste odstránili saponíny spôsobujúce horkosť.
Pomer: Na 1 šálku quinoy použite 2 šálky vody alebo vývaru pre výraznejšiu chuť.
Varenie: Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte pod pokrievkou približne 15 – 20 minút, kým sa nevstrebe všetka tekutina.
Odpočinok: Po dovarení ju nechajte pod pokrievkou ešte 5 – 10 minút „dôjsť“ a následne jemne načechrajte vidličkou.

Hlavné výhody
Superpotravina: Obsahuje kompletný rastlinný proteín so všetkými 9 esenciálnymi aminokyselinami.
Bezlepková: Prirodzene neobsahuje lepok, čo je ideálne pre celiatikov.
Zdravotné benefity: Podporuje trávenie vďaka vysokému obsahu vlákniny a má nízky glykemický index.

VEGA PROVITA s.r.o. T. G. Masaryka 1131, 738 01 Frýdek Místek, Česká republika

Krajina pôvodu:
Peru